君敏化工的二氯消毒饮料无菌灌装工艺中应用 2013-6-19
常州君敏化工有限公司的二氯消毒饮料无菌灌装工艺中应用：无菌条件灌装，设备可能引起饮料发生微生物污染部位保持无菌状态，不必饮料添加防腐剂，不必在饮料灌装封口再进行后期杀菌，可满足长货架期要求，可保持饮料口感、色泽及风味。根据生产工艺，洁净等级饮料车间分区布置。瓶盖消毒、冲瓶、灌装，封盖过程无菌灌装间完成，空气净化级别一百级。所有接触果汁饮料设备、物品甚空间必须经严格灭菌。因PET材料不耐热，采化学试剂灭菌，不能化学试剂影响饮料质量。瓶子消毒后输送至灌装间，不用无菌水净将瓶的残留消毒剂冲洗干净，只需无菌空气吹干，可保证无残留消毒剂不会饮料质量产生影响。
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